סוד הקסם של הקפה //

מסע אנתרופולוגי, היסטורי ומשעשע אל מחוזות הקפה בעולם

צילומים: מהרשת, גליה גוטמן

איך אתם אוהבים את הקפה שלכם? אספרסו קצר? הפוך? מקיאטו? מדוע בגואטמלה הוא נקרא "האספירין של המאיה"? איך מכינים מקפה משחה נגד צלוליטיס? כמה עולה קילוגרם של "שנהב שחור"? מדוע הכנסיה התנגדה לשתיית קפה? איפה נפתח בית הקפה הראשון בעולם? ואיך קשור יוהאן סבסטיאן באך לעניין?

איך נראית מולקולת הקפאין, איזה תהליכים עוברים פולי הקפה מרגע שפירות הקפה נקטפים ועד שהמשקה נמזג לכוס? ובכלל, איך הוא הצליח למכר את אוכלוסיית העולם כולו ולתפוס מקום מרכזי בתרבות שלנו.

אז מהו סוד הקסם של הקפה? מזמינה אתכם למסע בעקבות הזהב השחור, ממולדת הקפה אתיופיה, דרך אוגנדה, גואטמלה, אינדונזיה וקולומביה.

(לכתבה)

info@galia-guttman.com

טל': 054-723-3949

© Galia Guttman 2014

  • Facebook Basic Square
whatsapp_icon.png

הרצאות על מקומות ויעדי טיולים מיוחדים בעולם:

יעדים בארץ ובעולם:

צילומים: אראלה יואל, חיים קמחי, גליה גוטמן 

© Galia Guttman 2014